Afvallen met een eiwitrijk dieet

Eiwit is naast vetten en koolhydraten een belangrijke energiebron, ook wel macronutriënt genoemd. Cellen, spieren en DNA zijn voor een groot deel opgebouwd uit eiwitten. Eiwitten zijn een ideale bouw – en brandstof voor ons lichaam omdat ons lichaam het langzaam verwerkt. Hierdoor blijft de bloedsuikerspiegel stabiel en heb je langer een verzadigd gevoel. Lees hier meer over hoe je kan afvallen met een eiwitrijk dieet.

Door meer eiwitten te eten val je af

Uit diverse onderzoeken blijkt dat mensen die een eiwitrijk dieet volgen afvallen. Proteïne (eiwitten) is de meest vullende brandstof. Wanneer je eiwitten eet voel je je voller met minder eten. Wanneer je je eiwit inname verhoogt eet je gemiddeld minder calorieën. Ook zorgen eiwitten ervoor dat je trek in tussendoortjes vermindert. Daarnaast bestaan je spieren voor een deel uit eiwitten. Het eten van meer eiwitten helpt naast het trainen om je spiermasse te vergroten. Dat is positief want spieren verbranden meer calorieën, ook in rust. Ook kan het eten van meer eiwitten ervoor zorgen dat je stofwisseling en vetverbranding verhogen. Je lichaam verbruikt calorieën tijden het verteren en opnemen van voedingsstoffen uit voedsel, ook wel het thermische effect genoemd. Het thermische effect van eiwitten is 20-35%, bij koolhydraten is dat slechts 5-15 %. Dat betekent dat dit effect wel 80 tot 100 extra calorieën verbrand op een dag.

Stappenplan voor een eiwitrijk dieet

Het eiwitdieet is een voedingsplan waarbij je je energie haalt uit eten dat veel eiwitten bevat. De overige voedingsmiddelen die je eet mogen weinig koolhydraten en veel gezonde vetten bevatten. Daarnaast is het belangrijk voornamelijk onbewerkte producten te eten, dus veel verse groente, vlees en vis. Het is dus belangrijk om stap voor stap producten te gaan vervangen. Het eiwitdieet is niet bedoeld om je calorie inname drastisch te verminderen. Je calorie inname wordt namelijk niet geteld. Het gaat erom dat je eiwitrijke producten eet zonder bezig te zijn met het aantal calorieën.  Dit heeft dus een ander effect op je lichaam waardoor je afvalt en het voorkomt dat je lichaam denkt dat je gestart bent met een crash dieet. Met als resultaat dat het jojo-effect uitblijft.

• dag.
• Eet maximaal 30 gram koolhydraten per dag

Eiwitrijke voeding voor je dieet

Dierlijke eiwitrijke voeding

• Vlees
• Kip
• Vis
• Melk/kwark/skyr
• Kaas
• Eieren

Plantaardige eiwitrijke voeding

• Brood
• Graanproducten
• Peulvruchten
• Noten
• Paddenstoelen

Extra eiwitten toevoegen aan je eiwitrijk dieet met eiwitpoeder

Het lukt niet altijd om genoeg eiwitten uit je voeding te halen. Je kan extra eiwitten aan je voeding toevoegen met een eiwitpoeder. Het is wel belangrijk dat je voor een eiwitpoeder kiest zonder onnodige toevoegingen. Met een eiwitpoeder kun je shakes maken. Ook kun je het aan je gerechten toevoegen zoals aan kwark, pannenkoeken, en havermout.

Wil jij hulp bij het afvallen met een eiwitdieet? Klik hier voor een overzicht van professionals bij jou in de buurt.