Afvallen met een eiwitrijk dieet
Eiwit is naast vetten en koolhydraten een belangrijke energiebron, ook wel macronutriënt genoemd. Cellen, spieren en DNA zijn voor een groot deel opgebouwd uit eiwitten. Eiwitten zijn een ideale bouw – en brandstof voor ons lichaam omdat ons lichaam het langzaam verwerkt. Hierdoor blijft de bloedsuikerspiegel stabiel en heb je langer een verzadigd gevoel. Lees hier meer over hoe je kan afvallen met een eiwitrijk dieet.
Door meer eiwitten te eten val je af
Uit diverse onderzoeken blijkt dat mensen die een eiwitrijk dieet volgen afvallen. Proteïne (eiwitten) is de meest vullende brandstof. Wanneer je eiwitten eet voel je je voller met minder eten. Wanneer je je eiwit inname verhoogt eet je gemiddeld minder calorieën. Ook zorgen eiwitten ervoor dat je trek in tussendoortjes vermindert. Daarnaast bestaan je spieren voor een deel uit eiwitten. Het eten van meer eiwitten helpt naast het trainen om je spiermasse te vergroten. Dat is positief want spieren verbranden meer calorieën, ook in rust. Ook kan het eten van meer eiwitten ervoor zorgen dat je stofwisseling en vetverbranding verhogen. Je lichaam verbruikt calorieën tijden het verteren en opnemen van voedingsstoffen uit voedsel, ook wel het thermische effect genoemd. Het thermische effect van eiwitten is 20-35%, bij koolhydraten is dat slechts 5-15 %. Dat betekent dat dit effect wel 80 tot 100 extra calorieën verbrand op een dag.