Selenium
Selenium is een spoorelement en is tevens een antioxidant met het symbool Se. Selenium zit in de lever en zorgt voor een optimale werking van de rode bloedlichaampjes. Mede doordat het ervoor zorgt dat de rode bloedcellen niet beschadigen is het van essentieel belang om dit binnen te krijgen. Een ander effect in de lever is dat het ervoor zorgt dat zware metalen die je binnenkrijgt, minder schadelijk wordt gemaakt. Voor het functioneren van een goedwerkende schildklier wordt Selenium geadviseerd. Voornamelijk door een evenwichtige en vezelrijke voeding consumeren.
In Nederland is het zeer zeldzaam dat er een tekort plaatsvind mede door de voeding die westerse landen aanbieden.



