Is eten uit de airfryer gezond?
Gezond eten en leven is de norm en neemt ook een steeds een belangrijkere rol in ons leven. In steeds meer producten worden groenten verwerkt, ligt de nadruk op volkorenproducten, weinig koolhydraten en is de term ‘% minder suiker’ of % minder vet. Jezelf een gezonder eetpatroon aanleren is echter niet altijd makkelijk. Je wil ook nog wel een beetje van het leven genieten toch?! Daarbij moet het kunnen om gezond eten zo nu en dan af te wisselen met een heerlijke snack (uit de airfryer).
Gezondere manier van eten bereiden
Behalve het eten van groente, fruit, volkoren producten, vis en matig met alcohol, snoep, koek, snacks e.d. is het ook nog van belang dat je daarbij voldoende beweegt en overmatige stress vermijdt. Snacken is ook ongezond, maar wat nu als we snacks op een meer verantwoorde manier kunnen bereiden? De airfryer lijkt HET antwoord om eten te kunnen bereiden zonder het gebruik van vet en dus ook om snacks te kunnen blijven eten die niet langer in de frituur bereid hoeven te worden, maar eenvoudigweg in de airfryer klaargemaakt kunnen worden.
Airfryer of frituurpan
Het is bewezen dat je veel minder vet binnen krijgt wanneer je eten in de airfryer bereidt, dan wanneer je dit in de frituur zou klaarmaken of met boter in de pan bijvoorbeeld vlees klaarmaakt.
Een airfryer maakt gebruik van hete luchtcirculatie. Alles wat je aan etenswaren in de airfryer bereidt, is knapperig daardoor en heeft soms ook grillsmaak. Airfryers hebben tegenwoordig bijna tot geen olie nodig, patat bijvoorbeeld kan ook prima in de airfryer. Er worden zelfs producten geproduceerd die speciaal voor bereiding in de airfryer bestemd zijn en dit assortiment wordt wegens groeiende populariteit nog steeds fors uitgebreid.
Tip: Weet je niet precies welke airfryer bij jou past? Lees je dan online in voor meer informatie en reviews van andere consumenten over de beste airfryer en de voor- en nadelen die elke airfryer heeft.
Airfryer gezond of niet?
Echter, patat blijft patat en niet al te gezond en frikandellen, kroketten en andere snacks zijn ook niet ineens gezond als ze in de airfryer bereid worden.
En dan is er nog sprake van dat er bepaalde stoffen vrijkomen uit zetmeelrijke producten als je deze producten boven een bepaalde temperatuur verhit. één daarvan is acrylamide. Dat is een stof die kan ontstaan als zetmeelrijke producten, zoals je patat, worden verhit boven de 120 graden. Acrylamide is mogelijk kankerverwekkend. Dan zou je nog het beste diepvries patat kunnen gebruiken en geen verse patat. Met de airfryer kun je dus voedsel bereiden waarbij je praktisch geen vet nodig hebt. Het kan gezond zijn, zolang je er geen ongezonde of minder verantwoorde snacks in bereidt. Want die snacks zelf blijven natuurlijk hoe dan ook ongezond. Maar zoals voor alles geldt; geniet ervan, alleen met mate.
